Pappardelle ai funghi porcini

Di Antonio Abruzzese

PAPPARDELLE CON FUNGHI PORCINI, STRACCIATELLA DI ANDRIA E SPOLVERATA DI PREZZEMOLO

👉 INGREDIENTI x 4 persone

350 g di pappardelle
250 g di funghi porcini
20 g di cipolla tritata
150 g di stracciatella
25 ml di olio EVO
Q.b. Prezzemolo

👉 PROCEDIMENTO

In una padella versiamo l’olio EVO e facciamo imbiondire la cipolla tritata e a piacere uno spicchio di aglio in camicia.

Aggiungiamo i nostri funghi porcini e lasciamo cuocere lentamente.

Una volta cotte le pappardelle, le saltiamo in padella con i funghi, saliamo il tutto e aggiungiamo la panna presente nella stracciatella di Andria e la stracciatella.

Amalgamato il tutto, spolveriamo con del prezzemolo tritato!

Il risultato finale è nello scatto! 📸

Buon pranzo a tutti!😉

Un commento Aggiungi il tuo

  1. Tutto ha un senso, se viene creato con Amore, anche in cucina ❤️❤️❤️

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