Di Tonia Patruno
Ciambellone Morbido Morbido
Dosi per 8 Persone.
Ingredienti
240 g di farina per dolci
80 g di fecola di patate
100 g di zucchero semolato
100 g di burro
4 uova medie
1 yogurt al limone
una bustina di lievito per dolci
Per la decorazione
Colata di cioccolata o Nutella
Procedimento
Oggi voglio proporvi un ciambellone, tanto morbido e molto semplice da realizzare.
Buonissimo da gustare per grandi e piccoli nelle colazioni e merende o nella pause caffè nel corso della giornata.
In una ciotola capiente mettiamo uova e zucchero. Con una frusta elettrica, otteniamo un composto spumoso.
Quindi aggiungiamo il burro morbido, lo yogurt, la fecola di patate.
Poi il lievito per dolci e la farina poco alla volta. Mescoliamo bene il tutto utilizzando una frusta manuale.
Otteniamo una crema spumosa priva di eventuali grumi. Ora imburriamo e infariniamo uno stampo da ciambellone.
Versiamo tutto il nostro composto, quindi mettiamo a cuocere in forno a gas statico a 175 gradi per circa 30 minuti.
Quando si è raffreddato lo guarniamo a piacere.
