Ravioloni misti!

il


INGREDIENTI
•400 g di semola rimacinata
•200 g di acqua tiepida
•20 ml di olio evo
•1 pizzico di sale

PREARAZIONE
Preparare l’impasto e lasciare riposare un’ora.Poi,stendere la pasta con l’apposito stampo e formare i ravioloni

RIPIENO
•una melanzana(tagliare a tocchetti e cucinarla in padella con olio,sale e pepe);
poi aggiungere la provola a dadini e due cucchiai di parmigiano.Infine frullare il tutto con il mixer;
•cotto e scamorza frullati con il mixer.

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