BUON POMERIGGIO ,
SONO TUCCI PAOLA !
OGGI VI SCRIVO COME PARTIRE DA O X FARE IL LIEVITO MADRE.
VE LO SPIEGO PASSO PASSO.
SERVIREBBERO :
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Ingredienti:
200G DI FARINA MANITOBA
90 ML ACQUA
1 CUCCHIAIO DI MIELE
Procedimento:
IMPASTATE IL TUTTO CON LE MANI ( NO PLANETARIA OPPURE BIMBY ) FORMATE UNA PALLA E METTERE IN UN BARATTOLO PULITO E ASCIUTTO SPOLVERARE UN PO’ DI FARINA SOTTO COPRIRE CON PELLICOLA E PUNZECCHIARE CON FORCHETTA X 1 SETTIMANA FARE IL RINFRESCO OGNI 48 ORE , DEVE FARE LA CROSTA LAVARE SEMPRE IL BARATTOLO X IL RINFRESCO SERVE : 50G DI LIEVITO DI LIEVITO MADRE 50G DI FARINA MANITOBA 25 ML DI ACQUA LA SECONDA SETTIMANA FARE IL RINFRESCO OGNI 24 ORE ESUBERO ALL’INIZIO SI BUTTA SEMPRE E LA PARTE CHE RIMANE SOTTO POTETE AIUMENTARE LE DOSI IN BASE COME CRESCE IL LIEVITO NON METTERE MAI IN FRIGO TEMPERATURA AMBIENTE X 1 MESE FATE IL RINFRESCO SEMPRE ALLA STESSA ORA 200G LIEVITO MADRE , 100G DI FARINA MANITOBA 50ML ACQUA SPERO DI ESSETE STATA D’AIUTO X QUALSIASI COSA POTETE CHIEDERE 😘
Ottimo lavoro
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