BUON POMERIGGIO ,

SONO TUCCI PAOLA !

OGGI VI SCRIVO COME PARTIRE DA O X FARE IL LIEVITO MADRE.

VE LO SPIEGO PASSO PASSO.

SERVIREBBERO :

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Ingredienti:

200G DI FARINA MANITOBA
90 ML ACQUA

1 CUCCHIAIO DI MIELE

Procedimento:

IMPASTATE IL TUTTO CON LE MANI ( NO PLANETARIA OPPURE BIMBY ) FORMATE UNA PALLA E METTERE IN UN BARATTOLO PULITO E ASCIUTTO SPOLVERARE UN PO’ DI FARINA SOTTO COPRIRE CON PELLICOLA E PUNZECCHIARE CON FORCHETTA X 1 SETTIMANA FARE IL RINFRESCO OGNI 48 ORE , DEVE FARE LA CROSTA LAVARE SEMPRE IL BARATTOLO X IL RINFRESCO SERVE : 50G DI LIEVITO DI LIEVITO MADRE 50G DI FARINA MANITOBA 25 ML DI ACQUA LA SECONDA SETTIMANA FARE IL RINFRESCO OGNI 24 ORE ESUBERO ALL’INIZIO SI BUTTA SEMPRE E LA PARTE CHE RIMANE SOTTO POTETE AIUMENTARE LE DOSI IN BASE COME CRESCE IL LIEVITO NON METTERE MAI IN FRIGO TEMPERATURA AMBIENTE X 1 MESE FATE IL RINFRESCO SEMPRE ALLA STESSA ORA 200G LIEVITO MADRE , 100G DI FARINA MANITOBA 50ML ACQUA SPERO DI ESSETE STATA D’AIUTO X QUALSIASI COSA POTETE CHIEDERE 😘