Focaccia al Rosmarino

Focaccia al Rosmarino

Ricetta :


250 gr di farina Manitoba
250 gr di farina per pizza
300 di acqua
15 gr di sale
7 gr di lievito disidratato
40 di olio

Procedimento:


Ho sciolto il sale Nell’acqua, ho mescolato le farine, aggiunto il lievito, e a filo ho aggiunto l’acqua, impastato, infine ho incorporato l’olio, dato una bella impastata sul piano di lavoro, fatto due giri di pieghe, messo nella ciotola, e fatto lievitare. Poi ho steso nella teglia, fatto crescere un altro po’, fatto emulsion e con acqua e olio, con i polpastrelli ho pigiato, poi aggiunto Rosmarino e sale grosso. In forno già caldo, a 250 x 20 minuti

2 commenti Aggiungi il tuo

  1. Seriously? You’re such a pro! 👏

    "Mi piace"

  2. anitaannabel ha detto:

    Thank you for following my blog. I promise to support you as much as I can

    Piace a 1 persona

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