Rotolo alla Nutella con solo albumi ingredienti :
300g di albumi
200g di zucchero
un pizzico di sale
180g di farina 00
1 bustina di lievito x dolci
Procedimento :
montare a neve gli albumi insieme allo zucchero e sale , fino a che diventano spumosi e sodi poi aggiungere la farina setacciata , il lievito rivestite un leccarda forno con carta adagiate l’impasto , livellate e cuocete 180x 15 minuti ventilato poi estrarre dal forno mettere su carta forno e girate , spalmare la Nutella e arrotolare poi mettere in frigo , tagliare la carta argentata e fate delle strisce adagiate sul rotolo e spolverate cacao amaro
