Ciambella del bar
Con aggiunta di cacao amaro
400 gr.di farina
350 di zucchero
6 uova
150 ml di latte (io yogurt)
100 ml olio di semi girasole
1 bustina lievito x dolci
Scorza grattugiata di limone
Montare gli albumi a neve,a parte i rossi con lo zucchero,aggiungere gli altri ingredienti ,per ultimo gli albumi montati a neve
Io l.ho cotto nel fornetto Versilia sul gas,si può cuocere in forno in teglia alta di 15 cm.
Il cacao amaro e facoltativo ho aggiunto 3 cucchiai in poco latte e striato nell’impasto.

Di Raffaella Vivo