Rose di pasta ripiena

Ingredienti:

Pasta sfoglia

Curcuma e barbabietola

Ripieno a piacere

Vellutata di piselli

Procedimento:

Si prepara prima la sfoglia di pasta colorata, poi si ricavano dei dischi della dimensione desiderata( in base alla grandezza che vogliamo fare le rose) poi si sovrappongono 5 dischi di pasta e si riempiono nella parte centrale, poi si chiudono tutti i cerchi formando delle mezze lune, riempire un po’sottile col ripieno o vellutata a piacere, e a quel punto arrotolo formando una rosa!

Cerco di riassumere la preparazione delle rose. Preparare la sfoglia colorata usando i colori preferiti, io ho usato la curcuma e la barbabietola ma ovviamente ci sono altre varianti di colore, si possono usare anche i coloranti alimentari. Dalla sfoglia ricavo dei dischi della dimensione desiderata per le rose, prendo 5 dischi e li sovrappongo,li farcisco come un raviolo e richiudo a mezza luna, poi li arrotolo su se stessi e si forma una rosa,!

Di Claudia Angelini

3 commenti Aggiungi il tuo

  1. tucci976 ha detto:

    Pasta all’uovo con ripieno ricotta e limone

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  2. anitaannabel ha detto:

    Is they a substitute to the puff pastry?

    "Mi piace"

    1. Cerco di riassumere la preparazione delle rose. Preparare la sfoglia colorata usando i colori preferiti, io ho usato la curcuma e la barbabietola ma ovviamente ci sono altre varianti di colore, si possono usare anche i coloranti alimentari. Dalla sfoglia ricavo dei dischi della dimensione desiderata per le rose, prendo 5 dischi e li sovrappongo,li farcisco come un raviolo e richiudo a mezza luna, poi li arrotolo su se stessi e si forma una rosa,!

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