La Paella

La paella🇪🇸🇪🇸🇪🇸
Io ci ho provato, preparazione lunga e laboriosa 😅😅😅
Ho pulito prima gli scampi e i gamberi privandoli dei carapaci e delle teste con i quali assieme a sedano, carote e cipolla ho preparato il fumetto. Ho filtrato il fumetto e l’ho conservato. Poi ho fatto aprire le cozze e filtrato il liquido. Qualche scampo e cozza chiusa l’ho lasciata per guarnire la paella. Ho fatto soffriggere cipolla e aglio in pentola e ho aggiunto i calamari per un minuto, poi ho aggiunto la salsa di pomodoro e ci ho messo a cuocere il riso. Ho girato e rigirato per circa 25.minuti aggiungendo il fumetto e il liquido delle cozze all’occorrenza. Una volta cotto ho lasciato raffreddare e decorato con i frutti di mare messi da parte! Ne vale la pena!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...