Panini all’olio Saporiti


Ingredienti: 300ml di acqua, 50mldi olio extravergine di oliva+quelli che serve per ungere l’impasto, 500gr di farina 0, 4 gr.di lievito di birra disidratato, 1cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale, aromatizzare con rosmarino,peperoncino e origano essiccati oppure farcirli a piacere.
Procedimento.
In una ciotola mischiare farina ,lievito e zucchero.
In un’altra ciotola versare l’acqua tiepida, l’olio e il sale, quindi aggiungere un po’ alla volta le polveri e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo .Lasiare lievitare per 90 minuti quindi stendere l’impasto, dividerlo in tre pezzi e da ogni pezzo ricavare 3 striscie rettangolari, spalmare la superficie con un po’ d’olio,aromatizzare e arrotolare. Io li ho farciti a piacere con mortadella ,mozzarella, salame, wurstel e olive poi arrotolati e informati a 180°fino a doratura. Sono morbidissimi😋😋

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