Rose di Mele in Pasta Sfoglia.

Le mie rose di mele in pasta sfoglia
ingredienti: Pasta Sfoglia 460 g, Mele Fuji 2,Confettura di albicocche 100 gr, Due cucchiai di zucchero, Zucchero a velo per spolverizzare q.b., Burro morbido q.b, Cannella, Succo di un limone. Procedimento :lavate accuratamente le mele sotto l’acqua corrente, tagliatele a metà, togliete il torsolo e affettate finemente senza però sbucciarle, in una padella antiaderente unite le mele, lo zucchero, il succo del limone, il burro e un cucchiaino di cannella in polvere. Cuocete a fuoco dolce per una decina di minuti rigirando delicatamente le mele per non romperle. Stendete la sfoglia in un rettangolo e ricavate delle strisce larghe 5 cm. Su ciascuna striscia disponete marmellata e poi le fette di mela leggermente sovrapposte in modo che spuntino oltre la sfoglia. Ripiegate sulle mele la sfoglia in eccedenza premendo leggermente con le dita, poi arrotolate su se stessa la striscia farcita. Ripetete l’operazione fino a terminare gli ingredienti. Disponete le rose di mela in Pirottini per muffin leggermente imburrati e infornate a 180°C per 20 minuti. Sfornate e fate raffreddare del tutto prima di servirle, cospargendole di zucchero a velo

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