Babà al Rum

BABÀ AL RUM

Ingredienti :
•300 g di farina tipo manitoba
•45 g di zucchero
•4 uova
•100 g di burro
•20 g di lievito di birra
•Un pizzico di sale

Per lo sciroppo:
•600ml di acqua
•300g di zucchero
•300ml di rum

Preparazione:
Versare in una ciotola tutti gli ingredienti, lasciare lievitare per 30 minuti.Lavorate ancora l’impasto per 1 minuto.
Togliere e sistemare nello stampo del babà imburrato e infarinato, lasciare lievitare ancora per circa 1ora fino a quando non avrà raddoppiato il volume.
Cuocere in forno caldo a 180° circa per 30 minuti
Per lo sciroppo versare in un tegame l’acqua e lo zucchero,dopo aggiungere il rum. Quando il babà e il rum saranno freddi,versare piu volte sul babà fino al completo assorbimento.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...