Ciambelle zuccherate e glassate per grandi e piccoli

Per un dolce buongiorno
Le mie ciambelle

Ingredienti

250ml.di latte tiepido
20gr.di lievito di birra
80gr.di zucchero semolato
80 ml.di olio di semi di girasole
2 uova
70gr.di Frumina Paneangeli
300gr.di farina00
300gr.di farina Manitoba Procedimento

In una ciotola mettiamo il latte tiepido e sciogliamo il lievito girando con una forchetta,poi ci mettiamo lo zucchero, le uova, l’olio e la Frumina. Infine aggiungiamo le farine setacciate, impastiamo fino ad ottenere un impasto bello morbido. Lo mettiamo a riposare in una ciotola infarinata per circa 90 minuti . A questo punto incominciamo a schiacciare l’impasto fino allo spessore di circa un centimetro, forniamo le ciambelle di varie misure e rimettiamo a riposare coperte con pellicola ed un panno ,per circa 45minuti. Dopodiché possiamo friggerle. Le poggiamo su carta assorbente e poi le passiamo in una ciotola con zucchero semolato. Oppure come ho fatto io ne cioccolato a piacere 😋

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