Ciambellone Morbido

Ciambella sofficcissima alla panna e gocce di cioccolato
Ingredienti
270 g Farina 00
200 ml Panna Per Dolci liquida
4 Uova
200 g Zucchero
80 ml Olio
1 bustina Lievito per dolci
1 Fialetta di essenza di vaniglia
100 g Gocce di cioccolato fondente
q.b. Zucchero a velo per guarnire
Preparazione
Montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto molto spumoso ed areato. Montiamo il composto per 20 minuti a velocita’ alta. Aggiungiamo anche la vaniglia.
Abbassiamo la velocita’ di montatura e uniamo a filo l’ olio di semi. Aggiungiamo anche la farina ed il lievito setacciati tra loro, poco per volta e sempre alla minima velocita’ di montatura.
Alterniamo con la panna liquida per dolci a temperatura ambiente.
Una volta che l’ impasto e’ pronto aggiungiamo le gocce di cioccolato mescolandole a mano. Versiamo l’ impasto in uno stampo da ciambella da 22 – 24 cm di diametro ed inforniamo a 180° per 40 minuti in forno statico. Lasciate raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

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