Crostata con crema di ricotta con gocce di cioccolato!
Per la frolla:
•300 g di farina 00
•100 g di zucchero
•100 g di burro
•1 cucchiaino di lievito per dolci
•1 bustina di vanillina
Per la crema di ricotta:
•300 g di ricotta
•100 g di zucchero
•1 uovo
•100 g di gocce di cioccolato
•3 cucchiai di cointrean
Preparazione:
Preparate la frolla,disponete in una ciotola gli ingredienti,lavorate velocemente fino a formare un panetto e avvolgetelo in una pellicola.Metteterlo in frigo per mezz’ora.Nel frattempo preparate la crema unendo in una ciotola la ricotta insieme allo zucchero,aggiungete l’uovo e il liquore.Lavorate bene fino ad ottenere una crema liscia e aggiungete le gocce di cioccolato.Stendere la frolla nella teglia,versate la crema alla ricotta e completate con le strisce.Infornare a 180°.
