Zeppole golose

Zeppole golose..250 ml d’acqua 100 grammi di burro 250 di farina 00 un pizzico di Pan degli angeli 4 uova medie a temperatura ambiente.. .mettere a bollire l’acqua con il burro appena sciolto il burro togliere la pentola dal fornello incorporare la farina e Pan degli angeli setacciati rimettere sul fornello a fuoco basso finché l’impasto nn si stacca dalla parete della pentola..lasciare raffreddare per qualche minuto incorporate un’uovo alla volta far assorbire all’impasto.in fornoa 180 gradite 30 minuticirca dipenderà po’ dal forno..per la crema ho mezzo litro di latte 3 tuorli 4 cucchiai di zucchero 3 di farina…fiala alla vaniglia ❤❤

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