Cheesecake ai frutti di bosco

Per un felice San Valentino!❤❤
Cheesecake ai frutti di bosco!

Ingredienti:
Per la base
•300 g biscotti digestive
•130 g burro fuso
Tritare i biscotti e aggiungere il burro fuso un po’ alla volta.Versare nella teglia e livellare il composto con un cucchiaio e lasciatelo rassodare in frigo per 30 minuti.

Per la crema
•250 ml panna fresca da montare
•250 g di mascarpone
•250 g di yogurt alla vaniglia
•125 g di zucchero a velo
Montare la panna fresca.In un altra ciotola versare il mascarpone e lo zucchero a velo,dopodiché aggiungete poco alla volta la panna mescolando dal basso verso l’alto.Mettere ora la crema nello stampo e livellare bene,lasciare rassodare in frigo per 6 ore.Infine,decorare con marmellata e frutti di bosco.

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