Buona sera a tutte
Oggi ho preparato Rotolo Kinder Paradiso….
Ingredienti:
4 uova
60 g di farina
60 g di zucchero
40 ml di olio di semi di girasole
50 ml di acqua
2 cucchiaini di lievito per dolci
300 ml di panna fresca
150 g di latte condensato
cioccolato bianco a pezzetti (20-30g)
Procedimento :
Per prima cosa dividiamo gli albumi dai tuorli in due ciotole. Montiamo a neve ferma gli albumi con l’aggiunta dello zucchero.
Riprendiamo i tuorli e iniziamo a montarli con le fruste, aggiungiamo anche l’olio di semi, l’acqua e la farina. A questo punto uniamo i due composti e con l’aiuto di una spatola aggiungiamo gli albumi un po’ alla volta.poi il lievito. Mescoliamo e versiamo l’impasto sulla placca del forno e una volta cotto far raffreddare .Montiamo la panna con il latte condensato e versiamo sulla sfoglia aggiungendo il cioccolato bianco. Fare il rotolo e far riposare in frigo per almeno 2-3 ore
