Torta al limone e allo yogurt con scorza di limone sofficissima

Torta al limone allo yogurt e scorza di limone sofficissima ingredienti: 200g di zucchero bianco 4 uova medie 50 ml di olio di semi 240 g di yogurt al limone 1 cucchiaino di scorza di limone mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia 300g di farina 00 1 bustina di lievito x dolci 1 pizzico di sale preparazione : montare le uova con lo zucchero e sale aggiungere l’olio , versare lo yogurt , scorza di limone, estratto di vaniglia, unire la farina setacciata e il lievito , formare un composto liscio senza grumi , oleare lo stampo di 24 cm e spolverare la farina , incorporare l’impasto infornare e cuocere 170 x 40 minuti statico , far raffreddare sulla griglia e spolverare zucchero a velo

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