Panzerotti al forno

Panzerotti al forno..

Mescolare 100 grammi di lievito madre in 250 ml d’acqua aggiungere un po’ per volta 500 grammi di farina 0 10 grammi di sale lo lasciata riposare 12 ore tre ore prima ho preparato delle palline da 30 grammi circa dopo 3 ore le ho stese e farcite con pomodoro scamorza basilico un filino d’olio e un po’ di origano…grazie a Paola Tucci per la ricetta una vera goduria ❤

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