Zeppole Salate

Zeppole salate (x la pasta choux) 250 gr di acqua 150 gr di margarina 250 gr amido di mais 3 uova intere . Io le ho farcite con stracciatella sgocciolata pistacchio fragole gamberi olio sale e pepe 😋 buona cena

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Tantissimi auguri al Nostro Splendido Gruppo 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂

6 Marzo 2020 (Nascita del Gruppo)6 Marzo 2021(Oggi)+1🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂Tantissimi auguri a noi, al nostro Gruppo Ricettiamo insieme 🎂🍰🍩🍫🍨🍝🥮🍜 , un Giorno speciale, un Gruppo speciale, delle Persone speciali, e una Festa speciale.Che tutti i nostri sogni e desideri, possano diventare realtà.(Un ringraziamento va in particolare a Teresa Angiullo la nostra Moderatrice, per aver realizzato questa splendida…

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Panini al latte con semi di sesamo

Panini al latte fatti in casaIngredienti500gr.di farina tipo 0220gr.di acqua20gr.di zucchero10gr.fi sale10gr.di lievito di birra140gr.di latteOlio extravergine di olivaPer completare1 uovoSemi di sesamo Versare in una ciotola la farina, l’acqua, il lievito di birra, lo zucchero e il latte e impastare. Unire il sale fino a che si ottiene un impasto liscio e omogeneo. Ungere…

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Panzerotti al forno

PANZEROTTI AL FORNO! Ingredienti:•100 gr di lievito madre(12 gr di lievito di birra)•250 ml di acqua•500 gr di farina “0”•10 gr sale Preparazione:Mescolare il lievito madre(o birra)con l’acqua,aggiungere un po’ alla volta la farina e infine il sale.Far lievitare per 12 ore,dopodiché preparare delle palline da 30 gr e far riposare circa 3 ore.Farcire i…

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Calzone ripieno di sponsali e olive nere

Le tradizioni Pugliesi soddisfano i palati più esigenti Il signor. Calzone con sponsali Ingredienti600gr.di farina 01cucchiaino di sale fino120gr.di olio extravergine di olivaVino bianco q.b.(circa 200 ml.)Lasciare riposare l’impasto per circa 30 min.Dopodiché stenderlo,farcire con sponsali, olive nere denocciolate ,uva sultanina e alici . Lasciare riposare per 6/8, ore poi infornare a 160° fino a…

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Panzerotti al forno

Panzerotti al forno.. Mescolare 100 grammi di lievito madre in 250 ml d’acqua aggiungere un po’ per volta 500 grammi di farina 0 10 grammi di sale lo lasciata riposare 12 ore tre ore prima ho preparato delle palline da 30 grammi circa dopo 3 ore le ho stese e farcite con pomodoro scamorza basilico…

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Flauti salati con lievito madre

Flauti salati con lievito madre Ingredienti :Farina 00 (media forza) 500 g Latte 230 gLievito madre 150 gZucchero 20 gUova 2Sale 2 cucchiainiStrutto 40 g Per la farcitura Prosciutto cotto di praga q.b.scamorza q.b. Per prima cosa ovviamente dovete avere il lievito madre rinfrescato e raddoppiatoio ho rinfrescato in mattinata e lo avevo pronto per…

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Zeppoline di Carnevale al 🍋🍋🍋

Zeppoline di carnevale al 🍋Buon martedì grasso. 🥳Ingredienti: 250 gFarina 00100 gZucchero100 gRicotta2Uova2 cucchiainiLimoncello1 cucchiainoLievito in polvere per dolci1Scorza di limoneq.b.Olio di semi (per friggere) Procedimento: Setacciate la farina e il lievitoMettete la farina a fontana sulla spianatoiaSbattete le uova in una ciotolina con la forchettaAggiungete al centro lo zucchero, la ricotta,limoncello e se preferite…

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Girelle alla crema e uvetta

Girelle uvetta e crema con lievito madre ingredienti: 100g lievito madre 100g di zucchero 500g di farina Manitoba 3 uova , ( 170g) 50 g di valle ‘ 15 g di miele 90ml di latte tiepido vaniglia e scorza di limone q, b, x il ripieno : 120g di uvetta ammollo x 30 minuti poi…

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Focaccia casalinga

Focaccia casalinga Ingredienti 350 di farina 250 di semola 360 ml d’acqua 40 grammi di patata 50 ml d’olio 100 grammi di lievito madre 😍😍

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