6 Marzo 2020 (Nascita del Gruppo)6 Marzo 2021(Oggi)+1🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂Tantissimi auguri a noi, al nostro Gruppo Ricettiamo insieme 🎂🍰🍩🍫🍨🍝🥮🍜 , un Giorno speciale, un Gruppo speciale, delle Persone speciali, e una Festa speciale.Che tutti i nostri sogni e desideri, possano diventare realtà.(Un ringraziamento va in particolare a Teresa Angiullo la nostra Moderatrice, per aver realizzato questa splendida…
Categoria: Secondo
Menù del giorno. Linguine con cozze e frittura mista impanata con semola per renderla più croccante
Menù del giorno Linguine con le cozze aperte in padella con una sfumata di prosecco aglio e un filino d’olio e peperoncino quando le cozze si schiudono togliere dalla teglia nel suo sughetto che tralascia aggiungere i pomodori Pachino tagliati per metà lasciar cuocere spento il gas ho aggiunto le cozze tolte in precedenza metà…
Classiche Polpette al sugo(all’Andriese)
Polpette di uova con sughettoINGREDIENTI 5 uova 400 grammi di pane raffermo 200 grammi di parmigiano sale fino pepe prezzemolo. Quanto basta… secondo Tradizione ma con un sapore inconfondibile …
Seppie ripiene
Seppie al forno con ripieno di ricotta, capperi e acciughe 😋😋😋 un gusto molto delicato Ingredienti4 seppie (io le già fatte pulire in pescheria)200 gr di ricottaCapperi (un cucchiaino)4 AcciugheUn tuorloSale, pepe, prezzemolo, pangrattato ProcedimentoHo preparato un ripieno con ricotta, capperi, sale, pepe, un tuorlo di uovo e acciughe tritate. Ho riempito le seppioline e…
Cuori Ripieni e Baccalà con patate
X oggi cuori di barbabietola con ripieno di patate stracciatella e pancetta 😍su crema di broccoli 🥦 e baccalà ci patate al forno 😋😋
Crostata Morbida Salata
Buon pomeriggio gruppo la mia crostata morbida salata, 3 uova, 100ml di olio di girasole, 100ml di latte, 180di farina, 1 bustina di lievito istantaneo, 70grdi parmigiano un pizzico di sale e pepe 😋bresaola, fesa di tacchino
Pizza Rustica alla Ricotta, Speck e Stracciatella
Pizza Rustica alla Ricotta, Speck e Stracciatella Ingredienti:2 rotoli di pasta sfoglia tonda400 g di ricottaSpeck a dadiniStracciatella2 uovaSaleParmigiano grattugiato Procedimento:Amalgamare il tutto e versarlo sulla pasta sfoglia precedentemente stesa in una tortiera da 24 cm, poi sfoglia, chiudere i bordi, punzecchiare e infornare a 200 ° per 30 minuti in forno caldo.
Polpette
PolpetteIngredienti300gr di macinato1salsiccia di circa 100gr.1uovo50ml di latte50gr.di pangrattato +quello che serve per la panaturaUn cucchiaio di grana grattugiatoUn ciuffetto di prezzemoloOlio per friggere e sale.ProcedimentoIn una ciotola mettere il macinato,la salsiccia ,e man mano gli altri ingredienti.Amalgamiamo il tutto , con le mani aggiungiamo il prezzemolo tritato, formiamo le polpette ,le passiamo nel pangrattato…
Ughiavilicch🌶️🌶️🌶️
La nostra Tradizione È un brodo caldo piccante che si faceva tanti anni fa. Olio aglio e peperoncino si fa rosolare , poi si aggiungono i pomodorini al filo e un po’ di prezzemolo, dopo 5 minuti circa si aggiungono le olive nere ” quelle sotto sale ” ancora qualche minuto e si aggiunge un…
